România va găzdui, în premieră, Semifinala South East Europe a competiției S.Pellegrino Young Chef Academy, un eveniment de referință destinat descoperirii și promovării noii generații de talente culinare la nivel global. Ajunsă la cea de-a șaptea ediție, inițiativa oferă tinerilor bucătari români o platformă de expunere internațională și oportunitatea de a defini noi standarde și identități culinare într-un context gastronomic aflat în evoluție accelerată.
Competiția se adresează bucătarilor cu vârste cuprinse între 18 și 30 de ani, care își pot înscrie candidatura până la data de 9 iunie 2026. Procesul de selecție implică prezentarea unui „signature dish” care să reflecte trei piloni esențiali: abilitățile tehnice, creativitatea și viziunea personală. Aplicațiile vor fi evaluate inițial de ALMA – International School of Italian Culinary Arts, instituția responsabilă de stabilirea finaliștilor pentru cele 15 etape regionale organizate la nivel global.
Semifinala pentru Europa de Sud-Est este programată pentru perioada 26–27 octombrie 2026 în România. Câștigătorul acestei etape va reprezenta regiunea în Marea Finală de la Milano, prevăzută pentru anul 2027. Pe lângă titlul principal, participanții pot concura pentru trei premii complementare: S.Pellegrino Social Responsibility Award, Acqua Panna Connection in Gastronomy Award și Fine Dining Lovers Food for Thought Award. Ediția curentă introduce și un program extins de mentorat, menit să ofere îndrumare profesională tinerilor chefi chiar și după încheierea competiției.
Performanțele anterioare ale bucătarilor români confirmă potențialul local în acest concurs: la ediția precedentă, Alin Vădean a câștigat premiul pentru responsabilitate socială, în timp ce Bogdan Panaite a ocupat locul al treilea în finala regională. În România, produsele grupului Sanpellegrino S.p.A. sunt distribuite de PPD Global România, parte a Photos Photiades Group. Prezent pe piața locală din 2007, distribuitorul este un partener strategic pentru lideri globali din industria băuturilor, precum Diageo, Gruppo Campari și Nestlé Waters.
Întrebări Frecvente
Cine poate participa la competiția S.Pellegrino Young Chef Academy?
Competiția este deschisă tinerilor bucătari cu vârste cuprinse între 18 și 30 de ani care doresc să își demonstreze talentul culinar.
Când are loc Semifinala South East Europe în România?
Evenimentul va fi găzduit în premieră în România în perioada 26–27 octombrie 2026.
Care sunt criteriile de selecție pentru candidați?
Juriul evaluează un „signature dish” pe baza a trei piloni: abilități tehnice, creativitate și viziune personală.