Franz Conde este noul executive chef pentru restaurantele si serviciile de catering ale hotelului Athenee Palace Hilton Bucuresti.
Franz Conde si-a inceput cariera in gastronomie in Venezuela, urmand cursurile academii CEGA – Centro de Estudios Gastronomicos.
Povestea lui Chef Conde cu Hilton Hotels & Resorts a inceput in 2007 cand s-a alaturat echipei hotelului Hilton din Amsterdam, unde a petrecut 9 ani in calitate de bucatar sef al hotelului. In timpul acestei experiente s-a ocupat de relansarea restaurantului Roberto’s, inclusiv realizarea unui nou concept, crearea standardelor de meniu si functionare, a scris retetele si a conceput design-ul pentru cartea de bucate a restaurantului – „Pura Cucina Italiana”.
Source: Wall-Street