Franz Conde este noul executive chef pentru restaurantele si serviciile de catering ale hotelului Athenee Palace Hilton Bucuresti.
Franz Conde si-a inceput cariera in gastronomie in Venezuela, urmand cursurile academii CEGA – Centro de Estudios Gastronomicos.
Povestea lui Chef Conde cu Hilton Hotels & Resorts a inceput in 2007 cand s-a alaturat echipei hotelului Hilton din Amsterdam, unde a petrecut 9 ani in calitate de bucatar sef al hotelului. In timpul acestei experiente s-a ocupat de relansarea restaurantului Roberto’s, inclusiv realizarea unui nou concept, crearea standardelor de meniu si functionare, a scris retetele si a conceput design-ul pentru cartea de bucate a restaurantului – „Pura Cucina Italiana”.
Source: Wall-Street
Întrebări Frecvente
Cine este noul bucătar-șef la Athenee Palace Hilton?
Franz Conde este noul Executive Chef, responsabil pentru restaurantele și serviciile de catering ale hotelului din București.
Unde și-a început Franz Conde cariera gastronomică?
Cariera sa a început în Venezuela, unde a urmat cursurile academiei CEGA (Centro de Estudios Gastronomicos).
Ce experiență anterioară are Chef Franz Conde în cadrul Hilton?
Înainte de București, a lucrat 9 ani ca bucătar-șef la Hilton Amsterdam, unde a relansat restaurantul Roberto’s și a publicat o carte de bucate.