Conform studiului EY The Hospitality Sector in Europe, Romania ocupa locul 27 din cele 31 de tari analizate dupa contributia sectorului ospitalitatii la PIB in anul 2010, cu 2,1%. Romania este urmata in clasament de Slovacia, Cipru, Lituania si Polonia.
Primele locuri in clasament sunt ocupate de Malta – 7,9%, Grecia – 6,5% si Spania – 6,3%. La nivelul UE, media contributiei sectorului la PIB este de 3,7%.
In 2008, industria ospitalitatii din Romania a crescut pana la aproape 3 mld. EUR, dar a fost urmata de o scadere de 22% pana la sfarsitul lui 2010, ajungand la 2,3 mld. EUR.
Restaurantele reprezinta aproape 40% din cifra de afaceri a sectorului si angajeaza 43% din forta de munca din sector. Faptul ca numarul de restaurante a fost mai mare in 2010 – 8.200 de unitati – decat in 2008 – 8.000 de unitati – demonstreaza rezistenta acestui segment la scaderea cifrei de afaceri cu 9% in aceeasi perioada.
Al doilea sub-sector dupa cifra de afaceri, este reprezentat de hoteluri cu 31% din totalul anului 2010, si cu un numar de angajati de aproximativ 35.500.
Incepand cu anul 2000, sub-sectorul restaurantelor si al altor unitati de aceeasi natura din Romania a crescut in pondere de la 54% la 62% in 2010 la nivelul industriei. Aceasta tendinta se explica prin cresterea de 16,1% in perioada a primului sub-sector, fata de 12,3% cresterea sub-sectorului hotelier romanesc si al altor unitati de cazare.
Dupa 2010, sectorul romanesc al ospitalitatii a continuat sa se confrunte cu un mediu din ce in ce mai dificil, din cauza scaderii increderii consumatorilor in economie si a puterii de cumparare, a cresterii TVA-ului si a modificarilor legislatiei din domeniu.
In 2010, industria ospitalitatii a contribuit la economia europeana, in mod direct sau indirect, cu 1.000 mld. EUR.
Studiul EY The Hospitality Sector in Europe s-a bazat pe datele statistice Eurostat din perioada 2000-2010, pentru a asigura comparabilitatea datelor din cele 31 de state europene analizate.
Conform studiului, sectorul ospitalitatii a contribuit cu 126 mld. EUR la bugetele de stat prin taxele platite si a oferit locuri de munca pentru aproximativ 16,6 milioane de persoane in Uniunea Europeana.
Studiul arata ca numarul de locuri de munca oferite de sectorul ospitalitatii a crescut cu 29% in perioada 2000-2010, in timp ce locurile de munca la nivelul economiei per ansamblu au crescut, in aceeasi perioada, cu doar 7,1%, adica mai putin de 1% in fiecare an.
Source: Curierul National