Sphera Franchise Group, cel mai mare grup de food service din România, pregătește intrarea brandului pan-asiatic wagamama pe piața locală, primul restaurant urmând să fie deschis în București la finalul anului 2026 sau începutul lui 2027. Această mutare reprezintă o etapă cheie în strategia de diversificare a portofoliului companiei, care operează deja francize de renume precum KFC, Pizza Hut și Taco Bell.
Directorul general al Sphera Franchise Group, Călin Ionescu, a declarat pentru Profit.ro că debutul wagamama va avea loc într-un centru comercial din Capitală, locația exactă fiind în curs de dezvoltare. Pe termen mediu, grupul vizează și deschiderea de unități stradale în marile orașe din țară, adaptate la fluxurile de trafic, însă fără a stabili o țintă fixă pentru numărul de restaurante. Extinderea se fundamentează pe apetitul în creștere al românilor pentru bucătăria asiatică și pe poziționarea wagamama în segmentul fast-casual, sub filozofia japoneză Kaizen (îmbunătățire continuă). În prezent, compania lucrează cu partenerii internaționali la fluxurile operaționale, lanțul de aprovizionare și recrutarea echipei.
Deși Sphera deține o relație strânsă cu Yum! Brands, proprietarul KFC, Pizza Hut și Taco Bell, conducerea grupului a exclus, pentru Profit.ro, aducerea în România a lanțului american The Habit Burger Grill, achiziționat de Yum! Brands în 2020. Călin Ionescu a explicat că o asemenea extindere nu este de actualitate din cauza analizelor riguroase privind riscul de canibalizare a brandurilor proprii, dar și a agendei interne încărcate. Prioritățile actuale ale Sphera se concentrează pe lansarea wagamama, extinderea recent adăugatei francize Hard Rock Cafe și consolidarea Cioccolatitaliani în Italia. Portofoliul activ al grupului include rețelele KFC în România, Republica Moldova și Italia, Taco Bell în România, respectiv Cioccolatitaliani și KFC în Italia, în timp ce operațiunile Pizza Hut au fost recent vândute către un nou proprietar pentru a accelera transformarea rețelei.
Întrebări Frecvente
Când se va deschide primul restaurant wagamama în România?
Primul restaurant wagamama este programat să se deschidă în București la sfârșitul anului 2026 sau începutul anului 2027.
Cine aduce brandul wagamama în România?
Sphera Franchise Group, cel mai mare grup de food service din România, aduce brandul pan-asiatic pe piața locală.
Va aduce Sphera lanțul The Habit Burger Grill în România?
Nu, conducerea Sphera a exclus aducerea The Habit Burger Grill în România din cauza riscului de canibalizare a brandurilor proprii și a agendei interne încărcate.