România va intra pentru prima dată în circuitul mondial al competiției gastronomice Bocuse d’Or, considerată un simbol al excelenței culinare internaționale. Cinci echipe de bucătari profesioniști vor concura în cadrul Selecției Naționale Bocuse d’Or România, eveniment programat pentru 27 noiembrie 2025. Echipa câștigătoare va reprezenta țara la etapa europeană, Bocuse d’Or Europe 2026, care va avea loc la Marsilia, Franța. Această participare marchează un moment istoric pentru gastronomia locală, fiind prima prezență oficială a României în competiție de la fondarea acesteia în 1987.
Evenimentul este organizat de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT), al cărei președinte, Chef Cezar Munteanu, a subliniat că echipele selectate reunesc profesioniști din restaurante locale și internaționale de top. Conform regulamentului, fiecare echipă este formată dintr-un Chef, un Commis (un tânăr bucătar născut după 24 ianuarie 2004) și un Antrenor (Coach), acesta din urmă având un rol strategic, fără a se implica direct în procesul de gătire. Proba de concurs va dura șase ore, iar evaluarea va fi realizată de un juriu internațional.
Cele cinci echipe finaliste pentru selecția națională sunt:
1. Chef Vasilică-Marinică Bejenaru (medaliat la IKA Culinary Olympics 2024), antrenor Liviu Preda și commis Andrei Fabian Lupoi.
2. Chef Bogdan Cozma (premiat la IKA Culinary Olympics), antrenor Dadiana Munteanu (dublu medaliată la IKA 2024) și commis Andrei Nicolae Miron (Head Chef, D.A.R Events Restaurant).
3. Chef Emanuel Mocan (câștigător Arena Bucătarilor 2017, medaliat la IKA 2024), antrenor Dragoș Bercea și commis Alexia Stan (Sous Chef, One Soul Brașov).
4. Chef Laurențiu Neamțu (experiență în restaurante cu stele Michelin), antrenor Daniel Nistor (medaliat la IKA 2024 și 2020) și commis Mihai Pușcalău (student, American Hotel Academy).
5. Chef Mihai Ciprian Necula (carieră internațională de peste 25 de ani), antrenor Cristian George Mihali (chef în Franța, experiență Michelin) și commis Andra Maria Huțanu.