Industria ospitalității din Republica Moldova a organizat în premieră Gala „Moldova Hospitality Awards 2025”, un eveniment destinat recunoașterii performanței din sectorul HoReCa și stimulării profesionalizării acestuia. Gala a marcat lansarea oficială a primului concurs național dedicat profesioniștilor din domeniu, organizat de Asociația Națională a Restaurantelor și Localurilor de Agrement (MĂR), sub patronajul Ministerului Culturii.
Evenimentul a reunit sute de antreprenori, chefi, manageri, furnizori și reprezentanți ai autorităților. Concursul, structurat în 21 de categorii și evaluat de un juriu format din peste 30 de experți, are ca obiective promovarea excelenței, inovației, identității culinare și sustenabilității. Andrei Chistol, secretar de Stat al Ministerului Culturii, a subliniat importanța echilibrului între creativitate și valorificarea patrimoniului cultural pentru dezvoltarea turistică și economică a țării. Nicolae Hudic, președintele MĂR, a declarat că evenimentul vizează recunoașterea mediului de afaceri puternic din sectorul ospitalității și încurajarea creșterii acestuia, adăugând că anul 2025 a fost unul bun pentru industrie.
Procesul de votare a respectat criterii riguroase de transparență și obiectivitate:
1. Cel mai bun restaurant cu specific tradițional moldovenesc
Locul I – Fuior Gourmet
Locul II – Epoca de Piatră
Locul III – Popasul Dacilor
2. Cea mai bună patiserie/cofetărie
Locul I – Miro
Locul II – Marcu Bakery
Locul III – Granier
3. Cea mai bună cafenea/ceainărie
Locul I – Tucano Coffee
Locul II – Bonjour Café
Locul III – Poetry Coffeeshop
4. Cel mai bun restaurant de bere
Locul I – Keller Holz Gastropub
Locul II – RockScor Brewery
Locul III – Lake House
5. Cea mai nouă locație deschisă în 2025
Locul I – SOL Restaurant
Locul II – Terra RestoCafe
Locul III – Soufflé Café
6. Cel mai bun restaurant de tip fast-food
Locul I – Pegas Burger
Locul II – McDonald’s
Locul III – Torro Burger
7. Cel mai bun restaurant steakhouse/burger
Locul I – Buffalo Steak House
Locul II – Pegas Terrace & Restaurant
Locul III – Gastrobar
8. Cea mai bună companie de catering
Locul I – Box Catering
Locul II – Select Banquet Hall
Locul III – Seasons Cafe Bakery
9. Restaurantul promotor al produselor locale
Locul I – Berd’s Arome Locale Restaurant
Locul II – Epoca de Piatră
Locul III – Popasul Dacilor
10. Cel mai bun restaurant cu specific asiatic
Locul I – Momo Asian Bar
Locul II – E-sushi
Locul III – Madam Wong
11. Premiul pentru excelență în găzduirea evenimentelor festive
Locul I – Castel Mimi
Locul II – Lago Event Park
Locul III – Madison Park
12. Cea mai bună companie de delivery
Locul I – Glovo
Locul II – Box Catering
Locul III – Straus
13. Cel mai bun hotel
Locul I – Berd’s Hotel
Locul II – Nobil Luxury Boutique Hotel
Locul III – Radisson Blu Hotel
14. Cel mai bun barista
Locul I – Alexandru Garaz
Locul II – Alexandr Dmitrenko
Locul III – Vladimir Chzou
15. Cel mai bun chef
Locul I – Alexandru Comerzan
Locul II – Maxim Budeci
Locul III – Alexandru Julavschi
16. Cea mai sustenabilă afacere din HoReCa
Locul I – Castel Mimi
Locul II – Tucano Coffee
Locul III – Rozmarin Café
17. Cel mai bun local de agrement din mediul rural
Locul I – Pensiunea Casa din Luncă
Locul II – Eco-Resort Butuceni
Locul III – Asconi
18. Furnizorul Anului 2025
Locul I – METRO Moldova
Locul II – Julius Meinl Moldova
Locul III – MGM
19. Excelență vitivinicolă pentru HoReCa
Locul I – Purcari Winery
Locul II – Crama Mircești
Locul III – Château Vartely
20. Excelență în servicii de decor în industria HoReCa
Locul I – Lara Deco Event
Locul II – Medeya Decor and Event
Locul III – Veranda Deco Events
De asemenea, în cadrul Galei a fost integrată o componentă filantropică prin care Asociația MĂR a susținut Proiectul de Iarnă al Asociației The Moldova Project, iar în urma licitației caritabile cu produsele oferite de parteneri, precum și două master class-uri ce vor fi desfășurate de Oxana Crețu, chef dar și Oxana Crețu – Ambasadoarea Gastronomiei Moldovenești pentru 2024–2027, unde fondurile colectate vor aduce daruri și sprijin pentru peste 1000 de copii din 46 de localități rurale – reafirmând angajamentul industriei HoReCa față de responsabilitatea socială și grija pentru comunitate.
Olga Calmiș, directorul executiv al MĂR, a accentuat rolul industriei HoReCa drept o ramură strategică pentru economia națională, aflată într-o continuă evoluție. Aceasta a menționat că, în absența unor resurse geografice precum marea sau munții, Republica Moldova trebuie să promoveze alte valori importante. Gala s-a încheiat cu premierea celor mai bune restaurante, cafenele, hoteluri și profesioniști din domeniu, marcând un pas important pentru dezvoltarea industriei.