Radu Savopol, președintele Organizației Patronale a Hotelurilor şi Restaurantelor din România (HORA), consideră că decizia Sphera Franchise Group de a închide șapte restaurante Pizza Hut reprezintă o măsură firească de optimizare a businessului după trei decenii de activitate, și nu un semnal al unui colaps în industria HoReCa. Reacția antreprenorului vine în contextul în care operatorul francizei a anunțat restrângerea rețelei, citând presiuni economice precum majorarea cotei TVA, liberalizarea prețurilor la energie și scăderea consumului populației.
Decizia de închidere a unităților a fost asumată de conducerea Sphera alături de subsidiara sa, American Restaurant System. În replică la dezbaterile publice generate de acest anunț, fondatorul lanțului 5 to go a subliniat că, raportat la o prezență de 30 de ani pe piața locală și la o rețea de peste 40 de locații active în țară (din totalul de peste 20.000 la nivel global), această mișcare nu justifică panica. Savopol a explicat că transparența Sphera Group este obligatorie, dat fiind statutul de companie listată la bursă, spre deosebire de alte companii private care operează închideri similare fără a fi nevoite să le comunice public.
Președintele HORA a punctat că dinamica zonelor comerciale („vadul comercial”) s-a modificat semnificativ în ultimele decenii, apariția noilor centre comerciale și schimbarea traficului stradal impunând relocări sau închideri pentru a evita zonele neperformante. Acesta a oferit exemplul Starbucks, care a închis aproximativ 400 de locații la nivel global, inclusiv unitatea din Hanul lui Manuc după 15 ani de funcționare, dar care a înregistrat ulterior o revenire pe bursă. De asemenea, Savopol a menționat cazul propriei rețele, 5 to go, care a renunțat la un spațiu pe Calea Victoriei din rațiuni de cost, exemplificând diferența dintre o chirie de 3.500 EUR lunar și una de 800 EUR. Concluzia antreprenorului este că astfel de măsuri de „curățenie” sunt necesare pentru sănătatea financiară a companiilor, chiar dacă perioada este una dificilă pentru mediul de afaceri.
Întrebări Frecvente
De ce se închid restaurantele Pizza Hut în România?
Închiderile reprezintă o măsură de optimizare comercială după 30 de ani de activitate, cauzată de schimbarea traficului și presiuni pe costuri.
Este industria HoReCa într-un colaps sistemic?
Nu, conform președintelui HORA, Radu Savopol, aceste măsuri sunt necesare pentru sănătatea financiară a companiilor și reprezintă o adaptare la piață.
De ce a fost anunțată public închiderea locațiilor?
Sphera Franchise Group este o companie listată la bursă, având obligația legală de a comunica transparent orice restructurare de rețea.