Lanțul de restaurante de tip casual dining Chili’s urmează să intre pe piața din România mai devreme decât fusese anunțat inițial. Dacă lansarea era programată pentru 2026, investitorii au decis să grăbească procesul, astfel că prima unitate se va deschide până la finalul anului 2025, în Mall Băneasa, București. Investiția aferentă depășește 1 mil. EUR.
Planurile de dezvoltare prevăd o extindere accelerată a rețelei. Până în 2030, grupul de investitori vizează deschiderea a cel puțin 10 restaurante la nivel național.
Consorțiul care deține franciza este format din patru antreprenori: Mohamed Kotop (administratorul societății), Honorius Prigoană, Horea Dinea și Ioan Anton Măzărianu — acesta din urmă deținând 50% din acțiuni. Măzărianu este cunoscut ca acționar majoritar al companiei Comes, specializată în producția de echipamente pentru industria de petrol și gaze.
Pentru a păstra cât mai fidel conceptul original, echipa de management a realizat deja sesiuni de pregătire în restaurantele Chili’s din Statele Unite. Deși primul restaurant va fi deschis într-un centru comercial, strategia pe termen mediu ia în calcul și locații alternative. Potrivit lui Honorius Prigoană, investitorii analizează inclusiv opțiuni precum baze militare, existând discuții în acest sens cu Baza Militară Mihail Kogălniceanu.
Modelul nu este fără precedent: unicul restaurant Chili’s din Uniunea Europeană funcționează în prezent la baza aeriană Ramstein din Germania. În România, majoritatea ingredientelor folosite vor proveni de la furnizori locali, în proporție de peste 90%.
Conceptul Chili’s a fost lansat în 1975, în Texas, de către Larry Lavine. Brandul a fost gândit ca un restaurant informal cu servicii complete și un meniu accesibil, axat inițial pe burgeri. De-a lungul timpului, meniul s-a diversificat și include în prezent preparate americane, mâncăruri inspirate de bucătăria Tejano și influențe mexicane.