Se apropie de start cel mai mare eveniment profesional dedicat specialistilor si antreprenorilor din sectoarele de panificatie, cofetarie si alimentatie publica. Peste 13.000 de vizitatori sun asteptati la expozitia GastroPan din de la Centrul Expo President, din Târgu Mures, în perioada 23-25 martie 2012. Va prezentam detalii despre tematicile prezentate la standuri, precum si despre concursurile si programele conexe ce se vor desfasura în cele trei zile de desfasurare a evenimentului.
Expozitia se va desfasura în 3 sali expozitionale alaturate, unde peste 100 de furnizori din 16 tari vor prezenta produse, materii prime, echipamente si tehnologii dedicate afacerilor din mori, brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, baruri, cafenele si alte unitati de alimentatie publica. De asemenea, în fiecare sala vor avea loc demonstratii practice si concursuri de specialitate.
Dispunerea standurilor
SALA 1 va întâmpina deja de la intrarea în complexul expozitional cu cea mai variata gama de utilaje si echipamente voluminoase, dar si cu cele mai noi ingrediente si materii prime, toate de la cei mai importanti furnizori români si straini. La majoritatea standurilor au loc prezentari, lansari de produse, demonstratii si campanii de degustari.
SALA 2 prezinta materii prime, ingrediente, accesorii, consumabile, ustensile, solutii si echipamente de dimensiuni mai mici, dar la fel de importante în afacerile de profil. Echipe de demonstratori, formate din brutari, cofetari si bucatari renumiti, atât din tara cât si din strainatate, va prezinta show-uri profesionale si artistice LIVE.
SALA 3 este dedicata concursurilor GastroPan. Concurenti din toate colturile tarii se vor întrece la trei sectiuni competitionale având 7 categorii de concurs. Printre atractiile principale se numara decernarea trofeelor Pâinea Anului, Tortul Anului si Înghetata Anului 2012.
Program zilnic de concursuri si demonstratii
În toate cele trei zile de desfasurare – vineri, sâmbata si duminica – demonstratori români si straini sustin programe permanente, în cadrul carora pot fi admirate tehnici de procesare si coacere a pâinii, de preparare a înghetatei artizanale, de obtinere a figurinelor, a decoratiilor si a pieselor artistice din ciocolata, martipan, zahar sau turta dulce, tehnologii moderne de gatit, demonstratii de sculptura în fructe si legume etc. La acestea se adauga concursurile GastroPan.
VINERI este ziua dedicata brutarilor, care vor avea sarcina sa realizeze cele mai bune sortimente de pâine, produse de patiserie si piese artistice din aluat de panificatie. Cel mai râvnit premiu al zilei este trofeul Pâinea Anului 2012.
SÂMBATA se întrec cofetarii în realizarea celor mai reusite torturi, în elaborarea unor piese artistice deosebite din ciocolata, zahar sau martipan dar si în prepararea celor mai bune sortimente de înghetata artizanala. Tot sâmbata se decerneaza trofeele Tortul Anului 2012 si Înghetata Anului 2012.
DUMINICA intra în arena bucatarii, care se vor întrece în prepararea celor mai reusite platouri culinare. În paralel vor avea loc demonstratii de sculptura în fructe si legume, care vor putea fi admirate de altfel în toate cele trei zile de desfasurare a expozitiei.
Daniel MAIOR
Responsabil Promovare & PR
info@gastropan.ro
0266 219 392
www.gastropan.ro
GastroPan 2012 este una dintre cele mai mari expozitii internationale de panificatie, cofetarie si alimentatie publica din Europa Centrala si de Est. Evenimentul expune ultimele tendinte si tehnologii pentru specialistii si antreprenorii din domeniu, programul fiind completat de numeroase demonstratii practice si competitii de specialitate.
Source: GastroPan