Potrivit unui studiu efectuat de Euromonitor, piata restaurantelor din Romania are cel mai mare ritm de dezvoltare din Europa de Est, cu o crestere anuala a vanzarilor de 26% in perioada 1999-2005. In 2006 vanzarile pe acest segment s-au ridicat la 2 miliarde USD.
In perioada analizata, rata de crestere a numarului restaurantelor nou deschise a fost in medie de 17% anual, ajungandu-se in prezent la aproximativ 15.700, ceea ce este inca destul de putin comparativ cu populatia tarii, dupa cum apreciaza analistii Euromonitor.
Analistii Euromonitor estimeaza ca in perioada 2005-2010 piata de profil va inregistra rate de cresteri de pana la 11%. Dezvoltarea va fi generata cu preponderenta de orasele mari precum Bucuresti, Cluj si Timisoara.
Totodata, cresterea numarului de restaurante va fi generata in primul rand de dezvoltarea retelelor de franciza atat a celor originare din Romania, cat si a celor internationale.
Source: Cotidianul