Restaurantul spaniol El Bulli, cunoscut pentru bucataria avangardista moleculara, condus de chef Ferran Adria, isi va inchide portile incepand din anul 2011.
Adria a declarat ca in fiecare an restaurantul pierde 500.000 EUR, in ciuda faptului ca, pentru privilegiul de a manca la El Bulli, un client trebuie sa plateasca 200 EUR.
Clientii care au reusit sa isi faca rezervari la restaurantul din Costa Brava-Roses au participat la suprasolicitarea restaurantului care, desi este deschis din iunie pana in decembrie, are deja 3.000 de persoane inscrise pe lista de asteptare.
Dupa inchiderea restaurantului, Ferran Adria isi va concentra atentia pe formarea unei academii pentru bucatari.
Source: Money