Conform declaratiilor jucatorilor de profil de pe piata cafenelelor, oamenii de afaceri reprezinta 50% din clientii cafenelelor care activeaza la nivel local, detinand o pondere de peste 50% in cifra de afaceri.
Dragos Petrescu, proprietarul Trotter Prim, a declarat ca procentajul ajunge la circa 70% in cadrul companiei care detine lanturile de restaurante City Grill si de cafenele City Cafe.
In cadrul lantului de restaurante La Mama si al cafenelelor Cafepedia, procentul ajunge la 50%.
In cazul lantului de cafenele Turabo, clientii de business au o pondere de 35-40%, segmentul clientilor intre 18 si 25 de ani, studenti, tineri sau liber profesionisti, avand o pondere de circa 35%, potrivit lui Tudor Niculescu, proprietarul retelei.
Source: Business Standard