McDonald’s a anunțat un plan masiv de investiții de 7,47 mld. EUR pentru următorul deceniu, vizând modernizarea și renovarea rețelei sale globale de restaurante. Proiectul urmărește adaptarea operațiunilor și a ofertei la noile cerințe din piață, pe fondul transformării preferințelor de consum și al accelerării digitalizării și livrărilor.
Conform declarațiilor președintelui McDonald’s SUA, Sky Anderson, compania își propune să răspundă noilor tendințe alimentare, în contextul în care aproximativ 30 de milioane de americani utilizează medicamente pentru slăbit din categoria GLP-1, preferând porții mai reduse și produse bogate în proteine, iar alte 60 de milioane de persoane caută un aport proteic sporit în alimentație. Lanțul va testa și introduce în meniu preparate precum sandvișuri cu pui la grătar, wraps și produse pe bază de ouă, menținând totodată modelul bazat pe accesibilitate și servire rapidă.
La nivel operațional, fondurile vor fi alocate pentru instalarea de lockere destinate preluării comenzilor pentru livrare, extinderea zonelor de joacă, optimizarea bucătăriilor și creșterea vizibilității spațiilor destinate preparării cafelei. Totodată, McDonald’s va accelera automatizarea prin extinderea sistemelor de verificare a acurateței comenzilor de la 10.000 la 20.000 de unități până în 2028. Compania va grăbi și implementarea platformei ArchIQ, dezvoltată în parteneriat cu Google, care folosește inteligența artificială pentru automatizarea gestionării stocurilor și eficientizarea fluxului de lucru din restaurante.
Întrebări Frecvente
În ce constă investiția de 7,47 mld. EUR anunțată de McDonald’s?
Fondurile vor fi alocate în următorul deceniu pentru modernizarea rețelei de restaurante, optimizarea bucătăriilor, instalarea de lockere pentru livrări și extinderea automatizării și a soluțiilor AI.
Cum își adaptează McDonald’s meniul la noile tendințe de consum?
Ca răspuns la popularitatea medicamentelor GLP-1 și cererea crescută de proteine, rețeaua va testa porții mai mici și preparate bogate în proteine, precum sandvișuri cu pui la grătar, wraps și produse pe bază de ouă.
Ce rol va avea inteligența artificială în restaurantele McDonald’s?
Prin platforma ArchIQ, creată în parteneriat cu Google, McDonald’s va folosi AI pentru a automatiza gestionarea stocurilor, a eficientiza fluxul de lucru și a verifica acuratețea comenzilor.